A nivel mundial, el 72% de todos los lanzamientos no cumplen las necesidades y expectativas de sus […], http://alimentaria.cacia.org/wp-content/uploads/2022/02/Castro-reducido.mp4 La gran realidad es que a raíz de la pandemia de COVID-19, conocida también como pandemia de coronavirus, cambió el cliente, el comprador y el consumidor. Eso bien lo sabe […], Con el propósito de fortalecer al sector detallista -minisúper, abastecedores y panaderías- la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos pondrá en marcha a partir de este mes de agosto el programa UniDOS. elEconomista publica un interesante artículo sobre el papel del capital riesgo en el . Manejo de Streamyard Premium. Nosh es una plataforma para entregas o para recoger en […], Destinar un presupuesto en la seguridad de su negocio o familia es de las mejores inversiones que se pueden hacer. El tema no es nuevo y desde la anterior Administración (2014-2018) ya el sector empresarial, […], La lucha desatada en Chile por la supremacía en los consumidores entre Walmart y Amazon, disputa que será a muerte, y que en términos del retail y de los bancos significa: ¿Quién compra a quién? Pero como muchos temas en Logística no tiene una respuesta única, no es una solución igual para todas las empresas. La industria alimenticia se caracteriza por: Emplear insumos de origen animal y vegetal, para elaborar alimentos con mayor o menor grado de procesamiento tecnológico, destinados al consumo directo o a surtir otras empresas alimenticias. En el actuar y la cultura organizacional de Astek, los colaboradores y sus familiares, el medio ambiente, la educación de los niños y el apoyo a […], Según investigaciones que se ha realizado, se estima que el 75% de la población mundial es incapaz de digerir la lactosa, principal azúcar presente en la leche. Álvaro J. Sanabria Quesada* La industria de alimentos y las entidades reguladoras han desarrollado mecanismos para prevenir la contaminación accidental en los alimentos producto de errores o incidentes, que se generan por la naturaleza misma de los procesos de manufactura. Entre los beneficios que brinda esta modalidad se encuentran: Tasa de interés empresarial Solicitud de menos requisitos Facilidad de garantía Trámite más sencillo Atención por […], Por Carlos Antillón, Asuntos Jurídicos y Gobierno de CACIA. En el marco del Día Mundial del Lavado de Manos, que celebra el 15 de octubre, Tork®, marca de Essity, líder global en higiene y salud que rompe barreras por el […], Si usted es una PYME con equipo de medición dentro del proceso productivo, una empresa en procesos de certificación, que exporten y cumplan reglamentos técnicos específicos, certificadas o con sistemas de gestión de calidad, esta información le será de gran ayuda. Mediante Uber Flash los usuarios pueden enviar, […], Cargill y sus marcas lideran nuevamente en el corazón de los consumidores y repuntan en el Top of Mind (posicionamiento de marca) en los países centroamericanos Honduras, Nicaragua y Costa Rica, de acuerdo al estudio realizado por Kantar Millward Brown Mercaplan. La marca insignia de la división industrial de Auto Mercado abarca gran cantidad de […], Grupo Numar decidió participar de la iniciativa Somos Uno y apoyar así de manera solidaria a más de 100 mil familias costarricenses que se encuentran golpeadas económicamente debido a la crisis sanitaria del Covid-19. 3. En un comunicado enviado a sus clientes, el Sr Andrés Villalobos, […], El Banco Nacional se encuentra presentando su nueva modalidad de financiamiento, denominada BN Pyme Fácil, la cual tiene la particularidad de ajustarse a las necesidades y características de la microempresa. "con la publicación de esta convocatoria de ayudas el Gobierno cumple con su compromiso con fortalecer la industria agroalimentaria y mejorar su competitividad, un sector que es estratégico para nuestro país y está . Editora EL SOL, Santiago de los Caballeros, 1971 . alumnos del cisan investigan el impacto del cambio climatico en la seguridad alimentaria 9 enero, 2023; alumnos del cisan realizan investigaciÓn sobre la contaminaciÓn de alimentos con metales 9 enero, 2023; alumnos del cisan presentan investigaciÓn sobre una posible crisis alimentaria por el trigo 9 enero, 2023; papa francisco nombra a mons. Este catálogo pretende mostrar que […], Con el fin de que los empresarios costarricenses puedan mantener o iniciar contacto en forma más directa con sus homólogos chilenos, ProChile pone a su disposición la plataforma electrónica ChileB2B. Main Menu Su principal objetivo es la reducción de la pobreza y la conservación del medio ambiente. Expo IAlimentos Tendencias de consumo Plant-based Industria 4.0 Bienestar Sustitutos Naturalidad Foodtech Bebidas DIMENSIÓN INDUSTRIA Bebidas Lácteos y derivados Cárnicos y embutidos Empaques y envases Panificación Chocolatería y confitería Snacks Bebidas alcohólicas Alimentación animal DIMENSIÓN TÉCNICA Ingredientes y aditivos Colorantes Los datos fiables y de alta calidad sobre la cadena alimentaria son cruciales para expandir el uso de tecnologías de seguridad alimentaria y trazabilidad capaces de proteger por igual los intereses de los consumidores y los productores. Sin embargo, especialistas y estudios . Bajo esta premisa, la industria de Alimentos y Bebidas invierte en masificar ingredientes poco conocidos de alta capacidad nutritiva, así como también descubrir el potencial oculto de productos […], A raíz del aislamiento social y medidas de confinamiento producto de la pandemia de enfermedad por coronavirus 2019 (COVID-19) las personas pasan más bajo techo, lo que ha provocado que muchos hayan disminuido su tiempo de exposición al sol, sumado a la llegada del invierno o las afectaciones climatológicas periódicas. Su receta no utiliza pastas de vegetales ni proteína hidrolizada y sus chileras se elaboran con un tratamiento muy personalizado y […], Astek es una empresa que se destaca y diferencia en el mercado, no solo por sus productos inocuos y de excelente calidad, sino por su compromiso social y ambiental. Se trata de Todos NutriDOS: www.todosnutridos.com Esta es una plataforma digital con la cual la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos busca […], La empresa social costarricense Nutrivida (FIFCO) fue seleccionada a nivel mundial como un “Pionero Inusual”, programa global que promueve y reconoce intraemprendimientos sociales corporativos. Adaptándonos a la […], La industria de alimentos tiene un nuevo reto de inocuidad, que consiste en prevenir el contagio del COVID-19 dentro de las instalaciones para sus colaboradores. Bolsa compostable desarrollada en colaboración entre Classpack y Dosmil50 gana el premio internacional Innovation Hub, Tecnología para el correcto almacenamiento de todo tipo de productos congelados, Día Mundial del Lavado de Manos 2021: Tork recuerda que 30 segundos pueden prevenir múltiples enfermedades, Capacítese en Metrología, el tiempo para postularse finaliza el 15 de noviembre 2021, FOODMAKERS está a su disposición: un espacio equipado y diseñado para el desarrollo y la producción de alimentos de manera industrial, “Debemos innovar y adaptar nuestros empaques a las nuevas rutinas, hábitos y tendencias del consumidor”, Sin una estrategia de sosteniblidad, su empresa se quedará atrás y en declive, Tork®: más de 50 años de experiencia en higiene profesional, El sector de bebidas y alimentos, clave en la lucha contra el hambre, Soluciones integrales de maquinaria, adecuadas para la industria alimentaria, “El empaque tiene que acompañar al cliente en las diversas etapas, no solo en el anaquel”, Enfóquese en el liderazgo de precio y no en las guerras de precio, Los sistemas inalámbricos industriales abren nuevas posibilidades para soluciones flexibles y eficientes de automatización, Auténtica experiencia sensorial: colores naturales para sucedáneos cárnicos, BARENTZ: materias primas premium y soluciones a medida para las industrias de nutrición humana, DosMil50: sus aliados en la transición del plástico a alternativas sostenibles, Promueven proyecto “Desarrollo de un Material de Referencia Certificado (MRC) con Bajo Contenido de Sodio y Cero Contenido de Sodio para la Industria Alimentaria”. ¿Cuál es el panorama estratégico si Walmart compra en Perú y Colombia al Grupo Cencosud? El vapor húmedo es […], En el marco de la feria internacional Fruit Attraction 2021, celebrada a principios del mes de octubre en España, la bolsa Bio Salad Roll, desarrollada en colaboración entre Classpack y DosMil50, ganó el premio Innovation Hub. Líder del sector Industrial y Alimentario con más de 16 años en el mercado conectando a las empresas del sector. El COVID-19 y las dinámicas del consumo masivo, La fluctuación del dólar hoy y una Costa Rica frágil antes del COVID-19, Custom Culinary® llega para convertir las ideas en inspiración, Confíe su seguro de transporte internacional de carga a la experiencia y el conocimiento, CACIACON 2020: Un congreso 100% virtual donde llevamos a los participantes a la primera fila de la actualidad, Sanidad del aire en la industria de alimentos: nuevo reto de la inocuidad, En tiempos de pandemia y en miras del cambio a la industria 4.0 logre eficiencia energética y ahorre dinero, Helados Malavasi: una tradición llena de sabor con nueva imagen y nuevos productos, Mida el nivel de madurez digital de su empresa en la plataforma Chequeo Digital, El SARS-CoV-2 no representa hoy una amenaza real de transmisión alimentaria, Alianza entre Coca-Cola FEMSA y Uber lleva sus botellas a reciclar, Marcas de Cargill lideran en el Top of Mind en Centroamérica, Tropical Food Machinery abre oficina en Costa Rica, Un rótulo atractivo hará que le conozcan con un simple golpe de vista, Kemical: experiencia en soluciones integrales de limpieza y desinfección, App Nosh: una plataforma de pedidos todo en uno, para entregas a domicilio o pickup, Seguridad y tranquilidad con el respaldo de más de 21 años, Dos Pinos apoya al sector detallista con programa UniDOS, Comience hoy a aprender inglés y potencie su carrera y su negocio con Open English, Las nuevas tendencias, retos y metodologías en la agroindustria después de la crisis del COVID-19, Tortas chilenas con tradición, de sabor único y distintivo, El uso de herramientas codificadas por color es esencial en la industria alimentaria, Métodos analíticos para la detección y cuantificación de alérgenos para la industria alimentaria, Licencias de software gratuitas para factura electrónica e inventarios para 432 Pymes ante COVID-19, Oportunidades en medio de la crisis: El desafío empresarial para mantener el abastecimiento de alimentos y asegurar la salud de los trabajadores en tiempos de COVID19, Conozca el Catálogo de Alimentos Saludables de Chile, Contáctese con los empresarios chilenos por medio de la plataforma electrónica Chile B2B, Ante el COVID-19: Lineamientos deseables hacia las oficinas y departamentos de Salud Ocupacional en los centros de trabajo, La inocuidad alimentaria: un desafío permanente de principio a fin, DOLCIA PRIMA® Alulosa: el sustituto del azúcar con todos sus beneficios. Dr. Veterinario. Algunos puntos importantes: Realiza compras más inteligentes. Randstad Research, el centro de estudios del grupo Randstad, ha elaborado recientemente sus estudios "Informe trimestral de predicciones del mercado laboral" y "El mercado de trabajo en 50 titulares", que recogen e interpretan los principales datos relacionados con el mercado laboral, además de lanzar previsiones de cara al 2023. Hoy, la gigante panificadora suma poco más de 100 marcas reconocidas en la industria alimentaria a nivel global, con pro. El […], El 2019 es un año de gran importancia para la reconocida empresa Griffith Foods, la cual celebra 100 años de llevar la ciencia a la industria alimentaria y de cumplir con su propósito: nutrir al mundo fusionando creatividad y cuidado. Es altamente competitiva y no hay margen para estándares reducidos, ya que incluso los incidentes de higiene o contaminación cruzada más pequeños pueden provocar pérdidas de producción, costos adicionales y daños a la […], Gracias a las cajas isotérmicas de alto rendimiento sí es posible eliminar el uso del camión refrigerado para productos frescos o congelados y hacer el transporte en un camión seco que integre cargas de varios tipos y temperaturas. Se encuentra sujeto a mejora, formalización y actualizaciones futuras; no […], La problemática del desperdicio de alimentos como un desafío ambiental, económico y social y su reconocimiento a nivel global está generando estudios que permitan caracterizar los sobrantes específicos para cada país y así evaluar sus posibles estrategias de reutilización. Brindamos información actualizada de nuevas . grupo.alimentacion@cuatrecasas.com. Un enfoque integral de la seguridad alimentaria ayudará a garantizar el buen funcionamiento, una experiencia positiva del cliente y el control del gasto, al tiempo que se atajarán todos y cada uno de los puntos problemáticos de contaminación. Ante la aceleración del calentamiento global por efecto de las acciones humanas, el mundo está urgido de nuevas alternativas que […], Estudios científicos han demostrado que el consumo diario de sodio es uno de los factores asociados con la hipertensión, principal factor de riesgo en el país asociado con la mortalidad por enfermedades cardiovasculares/cerebrovasculares y COVID-19, según la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS). Todos los interesados podrán […], Colaboración de Tecnodiagnóstica Afectando a más de 210 países en el mundo, el brote de COVID-19 sigue evolucionando mucho y es incierto en su magnitud final. […], Por sexto año consecutivo Griffith Foods se reúne con proveedores para combatir el hambre en las comunidades locales. De acuerdo con Fernando Tortos, representante de la compañía, el compromiso de estar siempre a la […], La Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) es una ley estadounidense la cual busca proteger la salud de los consumidores mediante controles preventivos en toda la cadena de alimentos, esto aplica tanto para productores locales como extranjeros. El primero en asombrarse por ver el salón a capacidad máxima, fue el mismísimo Rodrigo Chaves: “Yo creí que yo era el único que tenía un poquito de demasiada afición por la comida”, dijo no más al arrancar, fiel a su estilo cercano y coloquial frente a los auditorios. 1 Artículo derivado del proyecto de investigación: "Utilización de residuos agroindustriales para el tratamiento de aguas contaminadas con colorantes". También, para transmitir emociones, informar […], https://www.youtube.com/watch?v=6kipR7CWC4U&t=12s Conversatorio completo con la participación de Pilar Cisneros (moderadora), Rodrigo Cháves (ex ministro de Hacienda) y los diputados Carlos Ricardo Benavides(PLN) y Pablo Muñoz (PUSC) En momentos en que, en el país, la aprobación del crédito con el Fondo Monetario Internacional (FMI) es aún incierta por parte de la Asamblea Legislativa, repasamos algunos de […], El COVID-19 impactó a nivel integral la vida de todas las personas en el mundo, lo que se ve reflejado de muchas maneras como en la nueva forma de trabajar, estudiar, compartir con amigos y familia y, por supuesto, al comprar productos y servicios. Por ello buscan alimentos y bebidas con gran sabor, saludables y nutritivas, confiables y rastreables (transparencia de productos y procesos y maracas con propósito), éticos y ambientales (buenos para el planeta y la sociedad, medioambiental y éticamente sostenible), hechos para […], La innovación es la clave para seguir creciendo y prueba de ello fue la pandemia por Covid 19, la cual incentivó a muchos a innovar, lo que les ayudó a tomar ventaja y recuperarse más rápido. Igualmente, más allá de las nuevas opciones, la pregunta es cómo hacer la proteína tradicional sustentable. Industria Alimentaria, es la Revista y Directorio líder del sector, está conformada por ingenieros egresados de la Universidad Nacional Agraria La Molina junto a destacados publicistas, quienes forman el mejor equipo para conceptualizar tus procesos, productos y servicios, resaltando sus cualidades y beneficios, y te brindan: La mejor alternativa para posicionar tu marca. México. Margarina Numar, Clover y Café 1820 amparan a más de 100 mil hogares con diarios en alianza con la iniciativa Somos Uno, GrowinCo le ofrece innovación, resolver retos específicos y contratar capacidades productivas, Tendencias en la nueva generación de productos y sabores, Café 1820 apoya a héroes que luchan contra el coronavirus, Ante la emergencia del COVID-19, Quaker dona 28 toneladas de avena integral, Alserro se certifica con la norma FSSC 22000 y renueva su laboratorio de Investigación y Desarrollo, Si se bajan las fuerzas, juntemos las fuerzas: la fortaleza en el espíritu asociativo, Protocolo de actuación para el manejo del COVID-19 en una planta de alimentos y bebidas, Fabrique productos o alimentos totalmente nuevos con Supra-reciclaje o upcycling, Griffith Foods incursiona en la industria de las proteínas alternativas, Sostenibilidad, un objetivo esencial de ASTEK para impactar de forma positiva tanto dentro como fuera, Identifique con los Taste Charts de Kerry hacia dónde va el mercado y qué están buscando los consumidores, Haga de dos marcas líderes sus mejores socios: Purell y Gojo, Tecno Diagnóstica – Laboratorios de análisis de alimentos: logre ganancias considerables a corto y largo plazo, FIFCO recibe Certificación ProNutri, un compromiso con el mejoramiento del estado de salud de sus colaboradores, Cargill publica su informe de Responsabilidad Social Empresarial 2018-2019 Centroamérica, Capacítese y comparta con los líderes de la industria de ingredientes, PGP: Especialistas en Higiene para su Empresa, 48% de los consumidores cree que los desechos plásticos son responsabilidad del fabricante, Cuatro tendencias en el consumo de alimentos y bebidas, 7 casos de éxito en rediseño de empaque -según Nielsen-, La Innovación pasa por el Empaque y la Sustentabilidad, 4 Recomendaciones de un Diseñador de Packaging para Sobresalir con el Empaque, Detección de gluten en alimentos etiquetados como libres de gluten en Costa Rica: un estudio de mercado en el periodo 2016-2017, ALZU a la conquista de México y nuevos mercados, ASTEK es galardonada por su excelencia empresarial, Alérgenos en alimentos: un enfoque práctico para la industria de alimentos, Griffith Foods a través de su iniciativa “Produce for Hunger” entrega 36 toneladas de alimentos, QUESOS ARTESANALES DEL ROBLE: PRODUCTOS QUE SE AJUSTAN AL BOLSILLO Y AL SABOR DEL COSTARRICENSE, JUGOS DEL OESTE: SABOR NATURAL SIN PRESERVANTES NI AÑADIDOS, CALZADO RAMÍREZ: FABRICANTES DE ZAPATO INDUSTRIAL, 2050: COMPOSTABILIDAD EN EMPAQUES DE ALIMENTOS, TERCERIZACIÓN LOGÍSTICA: (Una decisión de estrategia, enfoque y costo), El final de las huelgas con salario… y vacaciones, Laboratorio Químico Lambda se integra en el grupo tecnológico AGQ Labs, BN PYME FÁCIL: LA MODALIDAD DE FINANCIAMIENTO ESPECIAL PARA MICROEMPRESAS. https://www.youtube.com/watch?v=D2jZP-luRNY, http://alimentaria.cacia.org/wp-content/uploads/2019/07/Antillon-tema-plastico-editado.mp4, http://alimentaria.cacia.org/wp-content/uploads/2019/06/Antillon-impuestos-alimentos-y-bebidas.mp4, http://alimentaria.cacia.org/wp-content/uploads/2019/06/Elizondo-CODEX-junio-2019.mp4. . Revista digital sobre alimentos, ciencia y emprendimientos. Recursos VER FICHA Formato pdf Idioma: inglés Tamaño: 531 kb de 29 Información de la revista Tendencias que impactan los alimentos y las bebidas a raíz del Covid-19. En el marco de la celebración del Día Internacional de la […], Por Adrián Mora, AML Consultoría. Sudah banyak sekali daftar situs judi slot online di Indonesia yang bertebaran di google. ¿Cómo definir correctamente el perfil de mi cliente para desarrollar productos innovadores? Según una encuesta realizada por PRS Invivo entre marzo de 2020 y marzo de 2021, en Estados Unidos y Alemania, en la que participaron 100 personas de cada país, más […], Destellos de esperanza y normalidad están en el horizonte y la comunidad mundial está empezando a compartir un sentido de confianza en un futuro más brillante. Bio Salad Roll fue diseñada para alargar la vida útil de las frutas y vegetales que se comercializan sobre […], Las bajas temperaturas que se requieren para un almacén de congelados representan varios obstáculos para las operaciones de la empresa, entre ellas la dificultad de registro de la información, la precisión en el manejo de la unidad de almacenamiento, seguimiento y la comunicación eficiente e inmediata. Esto ocurre porque la estrategia de precios es el área menos entendida y estudiada al interior de las empresas, debido a que la mayoría de los empresarios […], Las historias de los emprendedores que participan en el proyecto “Pasión por el sabor” de la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA) ya se están dando a conocer en los medios nacionales, como, por ejemplo, la de Belle Richardson, fundadora y propietaria de Bella Bucha Kombucha, quien fue entrevistada por el periodista Carlos Cordero […], Por Carlos Antillón* El nuevo gobierno ha hecho su debut y entre el accidentado laberinto que se le hizo con los decretos de las mascarillas y las vacunas, ha enviado a la Asamblea Legislativa una tímida agenda de proyectos de ley. Incluye temas sobre nutrición, química, toxicología, bioquímica, empaque, envase, conservación, entre otros. En detalle, FOODMAKERS es un proyecto especializado en acompañar y apoyar emprendimientos, PYMES y empresas de la industria alimentaria, que abrió sus puertas a inicios de este año. El cumplimiento de las normativas en materia de calidad y seguridad alimentaria es un aspecto fundamental para la industria de alimentos y bebidas. Revista sobre seguridad alimentaria, calidad, innovacion, salud y legislacion alimentaria INNOVACIÓN, CALIDAD, SEGURIDAD ALIMENTARIA 10 de enero, 2023 Alimentación especial Bebidas Servicios Elaborados Mundo animal Conservación Frescos Materias primas Distribución y Logística Revista Alimentaria | 2023 ES NOTICIA REFORMA PAC DOP e IGP UCRANIA PESCA En Costa Rica, su crecimiento anual es del 36%”, Impacto nutricional y ambiental pesa cada vez más en las decisiones de compra, Aproveche los múltiples beneficios de las baterías de iones de litio o Li-ion, Nestlé lanza campaña que convierte sobres de sopas y cremas MAGGI® en mobiliario para beneficiar escuelas, En América Central y el Caribe más de 60 millones de envases de Tetra Pak fueron recolectados para el reciclaje. Todos tienen una huella digital que los hace únicos e identificables a la vez. Santo Domingo, desde 1962 con la Revista Ahora Editora Ultima Hora, 1970. Según explicó Leticia Tellez de Grupo INVE, la presencia de biofilms en las superficies de contacto de la industria alimentaria constituye un evidente riesgo […], La industria alimentaria necesita mantener altos niveles de cumplimiento de la higiene, productividad y eficiencia, así como en sustentabilidad a largo plazo. Los profesionales de la salud juegan un papel central en la prevención de enfermedades crónicas y la promoción de la salud (Dawson y Verweij 2007). Los Taste Charts de Kerry representan las tendencias de los consumidores, el […], Sin lugar a dudas, la higiene es transcendental en la industria alimentaria y las reconocidas marcas estadounidenses Purell y Gojo se convierten en los mejores aliados para su compañía. La empresa seleccionó al experimentado […], MCD Corporación bien sabe que la identidad visual corporativa de una empresa representa su personalidad, permitiéndole diferenciarse de sus competidores y afianzar un sólido posicionamiento en el mercado. Las 9 áreas de seguridad alimentaria más subestimadas: Zonas de almacenamiento frío/calor El XIV International Gluten Workshop, organizado entre España y Portugal, se celebrará en Madrid durante los días 19, 20 y 21 de junio de 2023. La tecnología en este campo abarca toda la cadena de suministro de alimentos, desde desarrolladores […], Este 2020 la gran pregunta ha sido cómo han hecho las empresas para sobrellevar la pandemia y las lecciones que les ha dejado, por lo que CACIACON 2020 reunió en un conversatorio a representantes de cuatro importantes compañías, quienes compartieron sus aprendizajes y logros. Estas son utilizadas por el sector productivo y laboratorios de análisis de alimentos en el área de servicios e investigación. Así lo anunció Gisela Sánchez, Directora de Relaciones Corporativas de […], El programa YOCUTA forma parte de Iniciativa por los Jóvenes de Nestlé, un programa integral que tiene como objetivo ayudar a 10 millones de jóvenes de todo el mundo a tener acceso a oportunidades económicas para 2020. Aunque en las últimas semanas los números de contagios a nivel nacional son un poco más favorecedores y las personas están más adaptadas a los protocolos para prevenir el contagio por COVID-19, […], Enfocar sus esfuerzos hacia la mejora en el área ambiental con la motivación de consolidar un modelo de negocios que sea sostenible, garantizando el equilibrio entre crecimiento económico, cuidado del medio ambiente y bienestar social, es el paso que Maluquer de Centroamérica dio y que le valió obtener el galardón Crecimiento Verde en su V […], Preservar y proteger son tan solo dos funciones esenciales de los empaques. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo […], Chileras artesanales y autóctonas con ingredientes recién cosechados, procesados de inmediato y sin aditivos artificiales es lo que caracteriza a Chiletico, un exitoso emprendimiento familiar y costarricense que ya tiene más de 10 años. Griffith Foods se complace en anunciar su sexto evento anual Produce for Hunger, el esfuerzo anual de la organización que produce y dona millones de porciones de alimentos en las comunidades en las que […], Carmen Revilla García y Fernando Vargas Ulloa son los propietarios de Quesos Artesanales del Roble, una empresa que nació hace cuatro años con la idea de elaborar un queso que se adaptara al gusto y el bolsillo de la ciudadanía costarricense. Mientras tanto, AGQ Costa Rica seguirá atendiendo como hasta ahora a todos los clientes utilizando la red internacional de laboratorios del grupo. 2.-. TecnoAlimentar - Revista da Indústria Alimentar Produção, Embalamento & Engarrafamento, Higiene & Segurança, Rotulagem, Tecnologia, Investigação, Transformação, Processamento, Qualidade, Conservação, Legislação Alimentação Sulfitos: preocupação em matéria de segurança para consumidores, mas faltam dados Las ventajas de los intercambiadores de calor tubulares frente a los de placas Ello hace que las marcas tengan que adaptarse de forma […], “La sostenibilidad no es ya más un tema de caridad o asistencialismo sino un proceso competitivo de las empresas en general, por lo que sí no te gestionás así, quedás fuera. Desde el departamento de Formación de COEXPHAL, en colaboración con Proyecta Ingenio, convocan un curso online sobre seguridad alimentaria y APPCC, que se desarrollará del 16 al 31 de enero.. El objetivo del curso es formar a los alumnos sobre los principios de la seguridad alimentaria, los planes generales de higiene en la industria alimentaria y la metodología y principios para el . Debemos mencionar que nuestra industria juega un papel crucial en la seguridad alimentaria de Guatemala, tomando en cuenta que aporta a la dieta del guatemalteco la proteína de la mejor calidad y al mejor precio, si la comparación se hace con las otras fuentes de . El objetivo principal de este informe es reunir antecedentes sobre las principales enzimas que participan activamente de los procesos industriales en la fabricación de alimentos, organizándolas de acuerdo a la clasificación anteriormente mencionada. Me desempeñé como redactora SEO en las secciones de política, actualidad y policiales del medio digital. A diferencia de […], Los consumidores ahora podrán reciclar sus botellas plásticas sin salir de casa gracias a que Uber y Coca-Cola FEMSA acaban de anunciar la alianza ReciclandoAndo, con la cual un socio colaborador de Uber recoge el material y lo lleva hasta un centro de acopio de Coca-Cola FEMSA. Por ello, Tractomotriz, una empresa de capital costarricense con más de 50 años en el mercado industrial, le asesora sobre los equipos adecuados para la industria alimentaria. Puede pensarse como el momento intermedio entre que el productor entrega la mercadería a la empresa de logística y está la distribuye al comerciante o al consumidor. Etapa de Producción LARCE tiene una línea que se especializa en el tratado de producto fresco […], Por Carlos Antillón* En el mes de marzo se emitió el Decreto 43.432-S que corresponde al nuevo texto del Reglamento General para Permisos Sanitarios de Funcionamiento (PSF). infoRETAIL.- "Las empresas de la industria alimentaria se encuentran inmersas en un cambio de paradigma propiciado por la creciente preocupación por el cuidado del medio ambiente y por los cambios de hábitos de los consumidores", afirma la directora de KM ZERO Food Innovation Hub, Beatriz Jacoste. (697 documentos) 1.-. Consciente de la urgencia de suplir esta necesidad, Aromas y Sabores Técnicos S.A. (ASTEK) se ha enfocado en ser un aliado de la industria de alimentos y bebidas para el desarrollo de […], Del 13 al 17 de mayo de este año, se desarrolló la reunión del Comité Codex de Etiquetado de Alimentos, la cual fue de mucha atención a nivel mundial, dicho sea de paso, Costa Rica lidera en este Comité, la difícil tarea de establecer las reglas bajo las cuales se debe informar mejor a […], Uno de los grandes retos con los cuales lidia constantemente la industria de alimentos y bebidas a la hora de plantearse el desarrollo de nuevos productos, es el proceso de pruebas, experimentación y combinación de diversas materias primas para alcanzar el resultado esperado. Compras, fusiones, alianzas, aperturas de instalaciones y nombramientos. Su distribución, explica Fabio González, […], Industrias Alserro S.A. recién se certificó FSSC 22000, una norma que se aplica para la inocuidad alimentaria en todas las etapas del proceso. Muchos son sus beneficios como el tener hasta un 30% más […], Nestlé lanza en Costa Rica la campaña RE.pensá con MAGGI®, con el fin de recolectar los sobres de sopas y cremas de su icónica marca para reutilizarlos y convertirlos en madera plástica. Nacional TvPerú. 5.3 Trabajadores de la Salud Formal e Informal. Más ppt animados de aproximadamente La Dieta descargas gratuitas para uso comercial,visite PIKBEST.COM 3, núm. En las dinámicas de consumo masivo algunos de estos cambios son temporales y otros llegaron para quedarse, lo que representa desafíos y oportunidades para la industria, comentó durante su presentación en CACIACON 2020, Andrés Vergara Gerente […], En el marco de su participación durante CACIACON 2020, el Presidente Ejecutivo del Banco Central, Rodrigo Cubero, destacó el esfuerzo que ha hecho la industria alimentaria para mantener caminando al país en tiempos de pandemia. Sin embargo, no hay constancia de que se . Una de ellas fue Nestlé que […], Los sensores se utilizan en todos los procesos de control y calidad en los diferentes tipos de maquinarias. El 2023 para la industria avícola en Guatemala se perfila con retos parecidos a los que se han presentado en el año en curso. Así lo comentó en su charla técnica el gerente de ventas para Latinoamérica, DSM Trisan […], Las bandas transportadoras reducen costos y tiempo de producción. San José, Costa Rica, Revista Alimentaria Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria © 2021 Derechos Reservados, Control y monitoreo certificado de temperatura y humedad para la industria alimentaria, “Se espera que el mercado mundial de alimentos a base de plantas alcance los USD 77.800 millones en 2025”, Mucílago del café: un ingrediente de alto potencial para la industria de alimentos y bebidas, “Sí se pueden tener excelentes resultados con las soluciones naturales ”, “El consumo de proteínas alternativas no se trata de una moda. Mario Morales Villarroel 3 Más de Industria alimentaria Isabel Álvarez Vispo Ángel Calle Collado Del Homo chatarris a la nutrición agroecológica 1 Eugenio Romero La huella territorial de la industria cárnica española Movimiento sindical La huelga de Kellogg's en Estados Unidos se salda con una "enorme victoria" de la plantilla Redacción El Salto Al ser una norma de alcance general, es de aplicación obligatoria en todos los centros y […], En más de 41 países, LSQA realiza actividades de difusión, capacitación, evaluación, asesoramiento y certificación en temas relacionados a la inocuidad alimentaria. Redactor de la sección de Empresas. Según comenta Jorge Mora, gerente comercial de ALZU, la empresa inició en 19 de los 39 puntos de […], Gracias a su sistema de gestión integrado, el cual propicia y permite el desarrollo y la mejora continua en todas las áreas, la empresa costarricense proveedora de materias primas del sector alimentario, fue reconocida con el Premio a la Excelencia Empresarial otorgado por Cámara de Industrias de Costa Rica. Manejo de redes sociales, elaboración de copys, imágenes. El valor añadido de TecnoAlimen. Revista Industria Alimentaria in Boydton, VA Expand search. Espera que las empresas y las marcas sean empáticas y […], Una estrategia sólida que gira en torno a la innovación, la eficiencia y la sostenibilidad, ha sido clave para que la compañía costarricense Kemical, ayude a las empresas de la industria alimentaria. ¿Es posible un envase que proteja un alimento, pero a la vez esté conectado y sea único? Jobs . Negocios Sustentabilidad: el 'ingrediente secreto' en las recetas de Grupo Bimbo. Revista Higiene Alimentar. O Scribd é o maior site social de leitura e publicação do mundo. Según destacó David Larios de NielsenIQ, durante el Food Pack Summit 2021, su rediseño, cuando se hace de la forma correcta, podría generar un aumento promedio de 5.5% […], “El objetivo central estratégico de toda empresa no debería ser convertirse en el líder de volumen, ingreso o de precios bajos, sino en tomar el liderazgo de la variable precio, es decir, ser el líder de precio”, afirmó en el marco del Food Pack Summit 2021, José Mirabal, Director y Fundador de Pricing Institute. Revista Industria Alimentaria | 7935 seguidores en LinkedIn. La empresa se […], Prohibir no resuelve nada. sept. de 2000 - sept. de 2005 5 años 1 mes. El menú tiene cinco secciones diferentes: […], Participar en nuevos mercados, más competitivos y mucho mejor preparados, es lo que las empresas relacionadas con la industria pueden lograr al prestar más atención a la calidad, a la seguridad de sus productos y al cumplimiento de los requerimientos internacionales. La alimentación flexitariana encuentra beneficios en las soluciones de arroz, trigo y . 1 Centro Nacional de Biopreparados, Departamento de Investigaciones de Medios de Cultivo, La Habana. Revista Industria y Alimentos. La lista de seleccionados incluye […], “Los fabricantes de alimentos y los laboratorios contratados tienen protocolos estrictos para garantizar que sus instalaciones estén libres de patógenos dañinos y, más recientemente, de virus”, afirma Erin Crowley, presidenta de AOAC INTERNATIONAL (Association of Official Analytical Chemists). Las metodologías de análisis de alérgenos permiten detectar tanto ADN como […], La norma código INTE/ISO/TS 22002-5:2020 y de nombre Programas de prerrequisitos para la inocuidad de los alimentos — Parte 5: Transporte y Almacenamiento tiene como objeto y campo de aplicación: “Este documento especifica los requisitos para establecer, implementar y mantener programas de pre-requisitos (PPR) para el transporte y el almacenamiento en la cadena alimentaria para […], Una alianza entre el Banco Nacional y la Asociación GS1 Costa Rica otorgará gratuitamente un de total 432 licencias de software a pymes que sean tanto clientes como no clientes de la entidad financiera, que deseen participar de herramientas y soluciones de software financiero contables, manejo de inventarios, así como factura electrónica, junto con asesoría […], M.Sc. En el marco de la mesa redonda celebrada este viernes 4 de febrero por Revista Alimentaria y moderada por su director general, Fernando Martínez, se ha subrayado la importancia de innovar en. Es por esta razón que Quaker está donando en Costa Rica 28 toneladas de avena integral lo cual equivale a más de 700 mil porciones de la misma. Industria Alimentaria, es la Revista y Directorio líder del sector, está conformada por ingenieros egresados de la Universidad Nacional Agraria La Mol … Ver más A 43.455 personas les gusta esto 45.315 personas siguen esto https://industriaalimentaria.org/ +51 946 499 333 info@industriaalimentaria.org Cerrado ahora 07:00 - 18:00 Interés Por ejemplo, reduciendo las porciones de algunos nutrientes de conveniencia para la salud pública como la sal. Durante el webinar organizado por la agencia de inteligencia de mercado Mintel […], Hacer uso de la innovación, el desarrollo y la investigación de las tecnologías de una manera más asertiva, es esencial para que las industrias satisfagan las nuevas demandas y tendencias de los consumidores. La aplicación de la nanotecnología […], “El 99% determina los precios de forma errada, basándose en los costos, cuando las personas compramos basados en valor”, aseveró José Rafael Mirabal, director ejecutivo de Pricing Institute. Años después, la organización mutó y se convirtió en una agroindustrial y de servicios múltiples. | INDUSTRIA ALIMENTARIA, es la Revista líder del sector industrial y Alimentario, con mas de 15 años de experiencia, contamos con mas de 180 anunciantes frecuentes. En esta sección encontrará entrevistas con personalidades del sector, artículos técnicos y de investigación (nuevos productos como aditivos, materias primas, etc…) y reportajes sobre procesos de producción y técnicas de procesado. Temática y contenido Publica artículos de información científica y tecnológica referidos a las ramas de la industria alimentaria: carne, leche, bebidas, cereales y molinería; frutas y vegetales, y producciones de la industria pesquera. Asimismo, se […], Griffith Foods™ no sólo es un fabricante de ingredientes alimentarios de calidad, deliciosos y nutritivos, sino también y, aún más importante, un vehículo para un bien mayor. Un tema adicional es que el […], “Antes la innovación era una estrategia para que nuestras marcas crecieran, ahora incluso es para no caer en ventas”, afirmó Carlos Maqueda, líder de Innovación de Centroamérica y Caribe de Nielsen, durante su presentación en el Food Pack Summit, realizado por CACIA. Este resultado se dio gracias al esfuerzo, desde hace cinco años, de González, quien se dedicó […], Cada vez más las empresas se cuestionan si el manejo de la logística se debe hacer con recursos propios o se debe tercerizar. “Lo que antes hacíamos en 10-15 años ahora lo hacemos en dos años”, afirmó Percival Kelso, socio fundador de Rocket Innovation durante su participación en Expo […], En los últimos años la industria alimentaria ha cambiado radicalmente por varias razones, como, por ejemplo, el cambio en las regulaciones de químicos para el desarrollo de alimentos, la guerra contra el plástico, la mejora en la calidad de vida de nuestros consumidores, la digitalización de nuestra forma de consumir y el desarrollo científico. “Desde el empaque podemos innovar y tan solo con eso se lograrían aumentar las ventas hasta en un 50%. Estuvieron también, además de Francia, Japón, Corea, Noruega, Dinamarca, Italia, Países Bajos, Senegal, Egipto y China, entre otros. Como hemos podido observar, la tercera revolución industrial se considera una . Gerardo Chavarría de la empresa Tecnibandas S.A manifestó que la vida útil de una banda no se puede estimar, pero si se siguen las recomendaciones para su buen funcionamiento, alcanza una […], La industria alimentaria vive un nuevo panorama, nuevas tendencias globales, muchas de las cuales surgieron a raíz de la pandemia por COVID-19 y se quedaron. Practical Action fue fundada en 1966 por el economista radical Dr. EF Schumacher para buscar reales y sostenibles mejoras en la calidad de vida de las personas. Está presente también en América del Sur, Centro América & Caribe, América del Norte, Europa y Asia. MAGGI®, líder en el segmento de culinarios en Costa Rica, […], En su Informe de Sostenibilidad anual, Tetra Pak destacó los logros y el progreso de la empresa en el año 2021 y detalló las acciones que realiza para ayudar a obtener sistemas alimentarios resilientes y sostenibles. ¡Siempre valdrá la pena! Randstad Research prevé que el año 2023 cuente con . Sus asistentes tendrán la oportunidad de capacitarse en temas […], Una etiqueta es clave para cualquier producto alimentario o de bebida, es por esa razón que, desde hace doce años, Promaq se dedica a brindar servicios de valor agregado en logística para empaques, etiquetado y operaciones. Primera empresa social de Costa Rica exportará a Centroamérica, NESTLÉ POTENCIA EL TALENTO JOVEN: LANZAMIENTO MUNDIAL DE PROGRAMA “YOUNG CULINARY TALENTS” (YOCUTA), Logística Colaborativa: Un reto de cara al futuro, Manos a la Obra: Todo en refrigeración industrial y aires acondicionados en manos de mujeres, Molinos de Costa Rica: 52 años dotando de harinas y mezclas al sector panificador, LSQA: El aliado perfecto ante ley FSM para exportaciones de alimentos, COOPEPURISCAL IMPULSA SUS PRODUCTOS LÁCTEOS PROCESADOS, REFLEX: LA SOLUCIÓN DE EMPAQUE PARA LA PEQUEÑA EMPRESA, TECNIBANDAS: LAS MEJORES BANDAS TRANSPORTADORAS PARA EL SECTOR ALIMENTARIO, CALLIZO AROMAS: CO-CREANDO LOS MEJORES PRODUCTOS PARA LA INDUSTRIA, MOLINOS DE GUADALUPE: MATERIAS PRIMAS A LA MEDIDA, CACIA renueva alianza con el Ministerio de Salud para la reducción del contenido de sodio en alimentos procesados, Costa Rica celebró primer Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, ¡Sin impuestos! En la industria alimentaria es indispensable tener el control y monitoreo de los procesos para garantizar la integridad de los productos y asegurar su texturas, propiedades, valor nutricional e inocuidad. 2 de janeiro de 2023. Ellos fueron José Jaikel, CEO de Gruma, Lizzie Dada, Gerente […], Los envases tienen la misión principal de proteger los productos que están en su interior. Para […], https://summit.cacia.org/wp-content/uploads/2022/02/Lucia-Cruz-reducido.mp4 El Covid-19 también tuvo su impacto en temas estratégicos relacionados con alimentación y nutrición, así, por ejemplo, los consumidores tienden a inclinarse por los alimentos funcionales donde estos son como una medicina, optan por compras de alimentos para la salud y el bienestar, leen las etiquetas y prefieren las limpias, buscan alternativas pro bienestar […], Innovación no es el sabor del mes, sino más bien debe ser el sabor principal de nuestra empresa, esto lo decimos porque son muy pocas las compañías que están considerando la innovación dentro de su estrategia de negocio. Desde […], Enmarcado en el modelo de economía circular, DosMil50 Empaques Compostables surgió con la intención de proveer a la industria alimentaria centroamericana de empaques amigables con el ambiente, que sustituyan los elaborados con plástico convencional. decidió investigar y profundizar sobre el liderazgo industrial dominicano, como los capitanes de la . Esto se debe a que, en la actualidad, invertir en laboratorios alimentarios empleando tecnologías avanzadas para resultados más rápidos, precisos y eficientes conduce a una rentabilidad de inversión […], La compañía Florida Ice and Farm Company (FIFCO) recibió la Certificación ProNutri que otorga el Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica y el Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica (INTECO), lo cual se refleja en colaboradores con mejores indicadores de salud física, adecuados hábitos nutricionales y un estilo de vida activo y […], Más de 2.5 millones de dólares invertidos en programas de Responsabilidad Social, 43 mil niños en edad escolar beneficiados, 162 escuelas apoyadas, más de 2 mil productos en su cadena de valor y 140 Mipyme en programa “Prosperando con nuestros clientes”, son cifras que reflejan el impacto en un año de la corporación multinacional Cargill […], Los líderes de la industria de ingredientes le esperan este martes 10 de marzo 2020 en el SUMMIT INGREDIENTES 2020 que organiza en el país la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA) y que tendrá lugar en el Hotel Crown Plaza Corobicí, en Sabana Norte. Esta afirmación es respaldada por una tradición de más de 50 años, la cual inició su mamá Maruja García, creadora de la famosa receta. ¿Qué proponen los futuros diputados en temas claves para la industria alimentaria? Menu Principal | . En la prevención primaria, se enfocan en evitar la mala salud en primer lugar y en promover la buena salud.En prevención secundaria, ofrecen información, pruebas y tamizamientos dirigidos a la . La pandemia tendrá un impacto permanente en cómo compran, qué compran y cómo consumen. Se trata de un evento internacional, pensado por y para los profesionales de la industria alimentaria y de las bebidas, en el que se han buscado las respuestas a los grandes retos del sector: cómo optimizar procesos a través de la tecnología, cómo desarrollar modelos de negocio más sostenibles y eficientes, y cuáles son las tendencias en la producción de nuevos alimentos e ingredientes. Esta donación consiste en 300 mil diarios para que durante los meses de mayo, junio y julio las personas puedan obtener sus […], Este 2020, la compañía digital global GrowinCo inició operaciones en Costa Rica y la misma se caracteriza por reunir empresas buscadoras con empresas solucionadoras para crear innovación, resolver retos específicos y contratar capacidades productivas. Fuente: Youtube - TechZone #maquinaria #industriaalimentaria #alimentos #EQUIPOS #tecnologia #innovacion. El borrador de Real Decreto sobre la regulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigidas al público infantil (en adelante, el "Real Decreto") introduce importantes limitaciones y prohibiciones que afectarán a la industria alimentaria y de publicidad.. El Real Decreto persigue dos finalidades principales: por una . Email: cacia@cacia.org El 1 de enero entró en vigor el nuevo impuesto especial sobre los envases de plástico no reutilizables en España, a pesar de la oposición que han reflejado muchas empresas, asociaciones e instituciones que agrupan a empresas de los sectores más afectados.A pesar de los rumores por un posible aplazamiento de su entrada en vigor, el Ministerio de Hacienda ya ha comunicado a la Comisión . alimentos", en realidad es la ciencia que evalúa la presencia de agentes tóxicos y abstract antinutricionales en los alimentos, con el fin de que sean de bajo riesgo para la toxicology is a science that studies various población. ¿Qué opinamos en la industria alimentaria? Introducción Somos una revista digital de difusión de contenido científico y de interés general relacionado a la industria alimenticia, avances científicos, normativas, productos y emprendimientos. Conozca lo último en técnica colorimétrica para la industria alimentaria, El mundo está viendo este año como un nuevo inicio: muchos comportamientos se transforman y nunca regresarán, Hacia más mercados internacionales gracias al galardón Crecimiento Verde, Haga del packaging su aliado para transmitir la información que desea a su consumidor, Desde la idea hasta el montaje, cuide la inversión de sus rótulos y fachadas con asesoría y mantenimiento profesional, “El tiempo se agotó y la situación del país es crítica e incierta”, Las tres tendencias de consumo que nos dejó el COVID-19, Mapee y analice la industria alimentaria con Tech For Food Report, Aprendizajes para las empresas en tiempos de pandemia. Los protocolos de higiene se han […], Lo que no se mide no se mejora y lo que no se mejora se deteriora, es por esta razón esencial contar con sistemas de monitoreo de la eficiencia y calidad energética para realizar diagnósticos preventivos a las plantas industriales. Pablo Tena Sanz - Asociado. Periodista de investigación y director de la revista digital 'elEconomista Alimentación' . También, en la revista mensual del medio, en las mismas secciones. Desde él se pueden conocer los detalles del organigrama del laboratorio, las últimas noticias y novedades, así como información importante sobre sus servicios. Mirabal […], Con las soluciones inalámbricas pueden implementarse múltiples ventajas para una producción flexible y de organización propia en el sentido del concepto industria 4.0. Hoy, con su empresa Calzado Ramírez o Zorro C.R., ha convertido su marca en la primera en producir zapatos de seguridad industrial, como los conocidos dieléctricos, empleando a […], Con la promesa de ofrecer empaques compostables, la empresa 2050, de la mano de su gerente José Rafael González Méndez, inició su labor de investigación y desarrollo. La inocuidad alimentaria, según lo establecido […], Tate & Lyle es un proveedor global de ingredientes y soluciones para las industrias de alimentos y bebidas con más de 160 años de experiencia y con operaciones en más de 30 países con 60 ubicaciones alrededor del mundo. Es una forma de servir a las familias y a las comunidades, de enriquecer la sociedad y de hacer del mundo un lugar mejor. Esta afirmación se extrae de […], “Entre los ingredientes que más “preocupan” al consumidor se encuentran los preservantes. A ello se suma el que pueden lograr que un cliente observe el producto (cuando esto es posible según sus características) y que, al permanecer en los hogares posterior a la compra, incluso después de su uso (reutilizables), se conviertan en un medio […], Un buen rótulo es lo primero en lo que el empresario debe pensar, ya que contribuye decisivamente en el crecimiento de una compañía y su imagen de marca. La economía circular no excluye negocios: es para pymes y transnacionales, Beneficie a su empresa con la economía circular, Industria alimentaria reafirma su compromiso con el cuidado del agua, Sensores para la maquinaria de la industria alimentaria, Defensa y Fraude Alimentario: Motivaciones diferentes que generan un mismo resultado, Este es el perfil del nuevo consumidor centroamericano según UNIMER, ¿Sabe cómo identificar si su planta de alimentos está realmente cumpliendo con los estándares de higiene? nutrición. Si se ha observado que muchas empresas están adoptando la modalidad de […], El pasado mes de octubre la Comisión Permanente de Asuntos Sociales de la Asamblea Legislativa, voto positivamente una reforma a varios artículos de la Ley General de Salud, (expediente 21.131) que pretende en términos generales ampliar las competencias de los médicos veterinarios para regular, registrar, prescribir y despachar medicamentos de uso exclusivo para animales, así […], En anhelo de muchos costarricenses, de ver por fin un alto en los abusos sindicales cada vez que provocan una huelga, entre ellos hacerla con todos los gastos pagos, y de paso irse de viaje vacacional, parece al menos -en la teoría- una realidad. Revista Industria Alimentaria | 10.005 seguidores en LinkedIn. Aunque creía saber cómo fijar, negociar y defender precios, realmente estaba muy lejos de la realidad, ya que tenía que […], La experta en Retail Services Patricia Rodríguez, representante de Nielsen IQ, hizo referencia a algunas de las tendencias del consumo masivo en Costa Rica durante este tiempo de pandemia. Típicamente guardan información sobre la identificación de una sesión que no identifica al usuario en sí. . Convenio colectivo Industria Cárnica Archivos - Página 2 de 3 - Cárnica . Tal y como lo relata la fábula griega, al contar el significado de la espada colgante sobre la cabeza de un cortesano llamado Damocles, el debate político sobre la ilegalidad de huelgas en servicios esenciales y que afectan a la colectividad nacional, inevitablemente nos remite a […], Nutrivida enviará sus productos a El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua. 11 Jan 2023 08:11:43 La excelencia empresarial está incorporada en […], Existen reacciones adversas a alimentos que se definen como cualquier respuesta anormal atribuida a la ingestión, contacto o inhalación de un alimento o de un aditivo contenido en él. Con este material se construirán mesas para beneficiar a cinco escuelas del país. Parte de los retos en que trabaja diariamente Kemical son los asociados a la inocuidad alimentaria de las plantas de alimentos y bebidas. Es por esta razón que su esencia es […], Por Santiago López* De acuerdo con el más reciente informe sobre el estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo 2021, realizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, cerca de 811 millones de personas, padecieron hambre en el 2020, un aumento de 118 millones de […], La buena asesoría es fundamental siempre, pero aún más cuando se trata de inversiones para su compañía. Las empresas que han registrado casos, han tenido costos no planificados de productividad, incapacidades y un riesgo a la salud de sus trabajadores enfermos. Como aliado cercano a comercios tradicionales en todo el país, Dos Pinos trabajará de forma conjunta con estos detallistas, para ayudarles a […], Hoy más que nunca ninguna profesión y actividad económica queda excluida de la importancia del dominio de una segunda lengua, especialmente del inglés, un idioma universal, considerado el más importante a nivel mundial, en el que se mueven las relaciones y los negocios. La empresa social, Nutrivida, comenzará a exportar su portafolio de 13 productos con alto valor nutricional a Centroamérica a finales del 2019. . La sostenibilidad siempre ha sido parte […], Durante 72 años Distribuidora LARCE ha aportado al mercado costarricense equipos y sistemas industriales para la productividad de los procesos y en esta oportunidad pone a disposición de sus clientes productos específicamente para el sector alimenticio. Las categorías más […], Tuvimos el honor de contar con la participación del experto en política internacional, Carlos Cascante, quien desarrolló un análisis sobre los diferentes procesos políticos que suceden en el mundo y en nuestra región, a partir de los cuales se generan decisiones de índole política, que afectan los mercados alimentarios y de materias primas. A través del tiempo, según explica Mario Ibarra, Gerente de Ventas de PROPLAX, los envases usados en la industria alimentaria han tenido una gran evolución, pasando por cartón, […], Por George Ríos López* Desde que tengo memoria había establecido los precios de los productos y servicios de la misma manera: costo más margen de ganancia, sin tener conocimiento de que existiera una estrategia diferente. En general, algunos de sus beneficios son: Mayor flexibilidad gracias a la comunicación […], El reconocimiento de las consecuencias ecológicas y éticas de las actuales formas de consumo ha propiciado la exploración de fuentes de proteínas alternativas y el desarrollo de sucedáneos cárnicos de alta calidad, convocando a un nuevo consumidor quien determina las pautas de preferencia y las exigencias en el diseño del producto final. La industria alimentaria también tiene el desafío de que sus colaboradores dominen […], La crisis del COVID-19 ha transformado la vida de las personas y ha contribuido a la aceleración de los cambios en el tipo de productos que demandan los consumidores. Tendencias de negocios y análisis de perspectivas económicas de la industria alimentaria. Revista Alimentaria - Publicación Oficial de la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria EDICIÓN DIGITAL Gerencia Edición Digital Impacto nutricional y ambiental pesa cada vez más en las decisiones de compra Los consumidores tienen nuevas demandas, lo que ha impulsado al mercado a experimentar cambios rápidos. ¿En qué procesos puede ayudarle Distribuidora LARCE? Además, el control preciso de las temperaturas para evitar el crecimiento de microorganismos que pueden afectar la calidad de los productos y la salud de […], Entre los criterios para elegir una proteína se considera no sólo su contenido sino también su calidad. Tienen una capacidad de dispensación muy diferenciadas, además de los respaldos ambientales y aprobaciones sanitarias […], Hoy los laboratorios de análisis de alimentos ya no se perciben como centros de gastos, sino más bien como partes integrales del portafolio total de la empresa. Marcar la diferencia con resultados trazables, de alta sensibilidad, precisos y con tiempos que […], Las personas que estén interesadas en conocer más sobre temas de nutrición y salud tienen ahora una nueva plataforma digital que les permitirá aumentar sus conocimientos en temas actuales y de trascendencia. Revista IA Nº55-"La Industria de Conservas, Alimentos Precocidos & Ready to Eat" 0 606110 397315 PUBLICACIÓN AGOSTO 2022, NÚMERO 55 EDITORIAL La tendencia de los alimentos "ready to eat". Revista Suplemento IA N°53 Descarga la Revista en PDF: https://cutt.ly/HDWVGXY En esta nueva edición: "Innovación y Tendencias en la Industria Alimentaria", le brindamos una mirada sobre el desarrollo del sector y el gran impacto . Especializado en gran consumo, industria alimentaria, distribución y tabaco . Fundada por Ana Raquel González Pastor (técnica) y Yensi Aguilar Solórzano (administrativa), Manos a la Obra nació en 2011 como […], Gracias a la amplia experiencia acumulada tras 52 años de existencia, Molinos de Costa Rica, se ha posicionado como la empresa líder en el sector de la industria alimentaria en lo que respecta al sector harinero en el país. El problema al que se enfrentan hoy es que estos mecanismos utilizados para […], Gracias a la opinión vía online de 10.800 centroamericanos, UNIMER, la empresa de investigación de mercados, opinión pública y neuromarketing, presentó su Megaestudio Consumidor Mutante en el que destaca aspectos del perfil del nuevo consumidor de la región. Su objetivo es impulsar la […], Los hábitos del consumidor cambian constantemente, en especial por el COVID-19, el cual ha reinventado la forma de comprar. De esta forma, desarrollan y distribuyen materias primas para la industria cárnica, avícola, el food service, […], El pasado 11 de junio el Sr. Maurizio Musmanni presidente de CACIA y el Ministro de Salud el Dr. Daniel Salas firmaron la alianza para seguir trabajando en conjunto por la reducción del contenido de sodio en ciertas categorías de alimentos procesados de alto consumo de la población costarricense como: panificación y galletería, condimentos, salsas […], Por solicitud de Costa Rica, las Naciones Unidas proclamó el 7 de junio de cada año, como el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos bajo el lema: “Alimentos inocuos en cualquier momento y en cualquier lugar”, gracias a los esfuerzos del Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC), por medio de la Secretaría […], El pasado 13 de junio, con la participación de más de cien empresarios de industrias de alimentos y otros sectores afines, CACIA desarrolló el evento «Plástico Things», actividad orientada al desarrollo de un mayor relacionamiento de la industria alimentaria con Diputados de diversas fracciones políticas del país, con los que es importante dialogar sobre el […], Cada vez más los consumidores buscan productos de etiqueta limpia, cuyos ingredientes sean naturales, fáciles de entender y cuyos nombres les sean familiares.
Terrenos Agricolas Baratos,
Prácticas Pedagógicas,
Test Explotación Laboral,
Ingresantes Unac 2022 1,
Lista De Abarrotes Para Casa,
Ensayo Sobre El Bicentenario Del Perú - Brainly,
Desplazamiento Mandibular,
Que Anestesia Usaban Los Paracas Para Las Trepanaciones Craneanas,